Mareo y vértigo

Cuando se siente mareado, puede sentirse aturdido o perder el equilibrio. Si siente que la habitación gira a su alrededor, tiene vértigo.
Una caída brusca de la presión arterial o la deshidratación pueden hacer que se sienta mareado. Muchas personas se sienten mareadas si se levantan demasiado rápido cuando están sentadas o acostadas.
Los mareos suelen mejorar espontáneamente o se tratan con facilidad. Sin embargo, pueden ser un síntoma de otros trastornos. Las medicinas pueden causar mareos o problemas en el oído. La cinetosis también puede provocar mareos. Existen muchas otras causas.
Si siente mareos frecuentemente, debe consultar a su médico para conocer la causaCuando se siente mareado, puede sentirse aturdido o perder el equilibrio. Si siente que la habitación gira a su alrededor, tiene vértigo.
Una caída brusca de la presión arterial o la deshidratación pueden hacer que se sienta mareado. Muchas personas se sienten mareadas si se levantan demasiado rápido cuando están sentadas o acostadas.
Los mareos suelen mejorar espontáneamente o se tratan con facilidad. Sin embargo, pueden ser un síntoma de otros trastornos. Las medicinas pueden causar mareos o problemas en el oído. La cinetosis también puede provocar mareos. Existen muchas otras causas.
Si siente mareos frecuentemente, debe consultar a su médico para conocer la causa.

Mareo y vértigo

El sistema de equilibrio del cuerpo nos ayuda a caminar, correr y movernos sin caernos. El equilibrio se controla mediante señales transmitidas al cerebro por los ojos, el oído interno (sistema vestibular) y los sistemas sensoriales del cuerpo (como la piel, los músculos y las articulaciones).

¿Qué debo hacer si tengo problemas de mareo o equilibrio?
Es muy importante consultar al médico si se tienen problemas de mareo o equilibrio cuya causa no se haya diagnosticado
o explicado. 

Si tiene estos síntomas adicionales, obtenga de inmediato atención de emergencia:

• Dolor en el pecho 
• Entumecimiento u hormigueo 
• Problemas para caminar o caídas 
• Debilidad en las piernas o los brazos 
• Visión borrosa 
• Dificultad para hablar o arrastra las palabras 
• Pérdida súbita de audición 
• Rigidez muy pronunciada en el cuello 
• Traumatismo o lesión en la cabeza 
• Fiebre alta 

Las dificultades de mareo y equilibrio son síntomas de otros problemas. Lo primero que se debe hacer es tratar de hallar la causa subyacente. Se debe hacer un reconocimiento médico en el que se preste atención especial a los problemas asociados con las dificultades de equilibrio.
En muchos casos, por desdicha, no hay tratamiento médico o quirúrgico para los problemas de mareo y equilibrio. En estos casos, quizás sea preciso tratar el problema mediante rehabilitación de equilibrio.

¿Qué es el mareo?
Si experimenta sensaciones de aturdimiento, pérdida de equilibrio o inestabilidad, es posible que sea uno de los millones de estadounidenses que sufren de mareos. El mareo es una de las condiciones más comunes y afecta al 20-30% de la población. De hecho, es una razón frecuente por la que los adultos obtienen atención médica.
Cuando se debilita el equilibrio, la persona puede sentir inestabilidad, mareo, confusión o desorientación. Puede tener también visión borrosa o experimentar sensación de movimiento. Puede sentir como si la habitación diera vueltas (vértigo). Es posible que no pueda caminar sin tambalearse o que ni siquiera pueda ponerse en pie. Algunas veces, los problemas de mareo y equilibrio se ven acompañados de náuseas, vómitos, diarrea, debilidad, cambios en el ritmo cardíaco y la presión arterial, temor y ansiedad.

Los mareos pueden estar asociados con diversas condiciones, incluidas las siguientes:
• Infecciones virales o bacterianas, incluidas las infecciones del oído
• Objetos alojados en el canal auditivo • Cambiosdepresiónarterial
• Problemasvasculares
• Fístula (agujero) en el oído interno
• Enfermedad de Ménière
• Drogas o medicamentos tóxicos al oído interno o al sistema de equilibrio (medicamentos ototóxicos)
• Esclerosis múltiple
• Trastornos visuales
• Tumores, particularmente en la porción vestibular del octavo nervio craneal o nervio acústico (conocidos como neuroma acústico)
• Traumatismo craneal 

• Migrañas

¿Qué es el vértigo? El vértigo es un tipo de mareo que produce una sensación de movimiento o de que todo da vueltas. Cambiar de posición, como sentarse cuando se está acostado, puede empeorar la sensación. En ocasiones, el vértigo puede verse acompañado de náuseas o vómitos.

Las pruebas de equilibrio
Con frecuencia se recomienda una evaluación del sistema de equilibrio si la persona tiene: 

• Movimiento rápido e involuntario de los ojos (también conocido como nistagmo
• Vértigo o mareos
• Disfunción de equilibrio
• Dificultad para caminar 
• Posible enfermedad del sistema vestibular 
• Las pruebas del sistema de equilibrio se efectúan para ayudar a determinar: 

La causa de los síntomas 
La ubicación del problema en el sistema de equilibrio
Los cambios que estén ocurriendo en la función de equilibrio
El efecto de la visión, el oído interno y los demás sistemas sensoriales en el equilibrio funcional
Algunas de las pruebas de equilibrio se pueden efectuar en el consultorio médico o en la habitación del paciente en el hospital. Otras, precisan equipo especializado en la oficina o clínica de audiología. 

La rehabilitación de equilibrio (o vestibular) 
Las pruebas de diagnóstico médicas, audiológicas (de audición) y de equilibrio ayudan a determinar si el paciente es candidato para la rehabilitación vestibular (de equilibrio). La rehabilitación vestibular es un programa individualizado de ejercicios encaminado a la readaptación del equilibrio. La readaptación enseña compensaciones que pueden disminuir los mareos
y mejorar el equilibrio y los niveles generales de actividad. Muchos audiólogos brindan rehabilitación vestibular limitada. Sin embargo, otros profesionales médicos, como los terapeutas

Físicos y ocupacionales, están capacitados para proporcionar rehabilitación vestibular más abarcadora. La rehabilitación con un profesional médico especializado en rehabilitación vestibular puede ser eficaz para reducir o aliviar algunos de los síntomas. Esto es especialmente cierto si los mareos son causados por movimientos de la cabeza, sensibilidad al movimiento o ciertas posiciones. La rehabilitación es también excelente para recobrar el equilibrio y mejorar el funcionamiento en las actividades diarias.

¿Cuándo se debe consultar a un audiólogo?
Los audiólogos efectúan evaluaciones de equilibrio y audiología con el fin de obtener información sobre la función auditiva y de equilibrio del paciente. Los resultados de las pruebas ayudan a determinar las causas posibles del mareo. El resultado de estas evaluaciones, en combinación con los resultados médicos, proporcionará información diagnóstica para el mejor método de tratamiento de las dificultades de mareo y equilibrio.
Los audiólogos pueden proporcionar información para ayudar al paciente a entender mejor qué es el mareo. Simplemente entender lo que sucede es con frecuencia ya un alivio al no tener que vivir con la incertidumbre de esta condición. 

Para hallar un audiólogo que haya sido certificado por la Asociación Americana del Habla, Lenguaje y Audición (ASHA- American-Speech-Language-Hearing Association) llamar
a “ASHA Action Center” al 800-638-8255, o visitar nuestro sitio Web en www.asha.org y hacer clic en las palabras “Find a Professional” (Hallar un profesional).

La dieta vegetariana protege el corazón

• El riesgo de enfermedad coronaria se reduce un 32% entre los vegetarianos.
• La causa: presentan niveles más bajos de colesterol y tensión arterial.

La mayoría de las personas que deciden eliminar el pescado y la carne de su dieta lo hacen por un motivo de conciencia. A partir de ahora, también podrían añadir a su argumentario razones de salud, tal y como señala una reciente investigación.
Según sus datos, publicados en la revista 'American Journal of Clinical Investigation', seguir una dieta vegetariana reduce significativamente las posibilidades de padecer un problema coronario.
Las razones de esta protección, explica a ELMUNDO.es Francesca Crowe, investigadora de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y principal firmante del trabajo, radican en los niveles más bajos de colesterol y presión arterial que presentan los individuos vegetarianos, que además, tienden a ser más delgados que quienes sí comen animales. "Todos los indicadores apuntan a que, sin duda, su dieta es más cardiosaludable", asegura a través del correo electrónico.
Su equipo realizó un seguimiento a casi 45.000 voluntarios de Inglaterra y Escocia, 15.000 de los cuales no comían ni carne ni pescado. Es llamativo que el 34% de la muestra fuera vegetariano, ya que hasta la fecha, los estudios de este tipo contaban con una representación mucho menor de esta opción alimenticia.
Entre otras variables, los investigadores valoraron a través de cuestionarios el tipo de dieta que seguía cada individuo y si a lo largo del periodo estudiado (el trabajo comenzó a mediados de los 90 y se prolongó hasta 2009) habían padecido algún problema coronario.

Los resultados de su seguimiento pusieron de manifiesto que las posibilidades de padecer un problema de corazón se reducía nada menos que un 32% en los voluntarios que confesaban seguir una dieta mediterránea. Y la 'protección' se mantenía después de tener en cuenta otras variables influyentes, como la edad, el tabaquismo o la cantidad de ejercicio que realizaban.
El trabajo también sacó a la luz que quienes no comían animales vivos tenían un menor riesgo de hospitalización y muerte por problemas de corazón que el resto de la muestra.
"Los vegetarianos tenían un perfil lipídico mejor que el de los no vegetarianos, probablemente debido a que en su dieta había un mayor ratio de grasas poliinsaturadas frente a las grasas saturadas", explican los investigadores en su trabajo. Por otro lado, las cifras de tensión arterial, también eran significativamente más bajas, un dato que, en este caso estaría mediado por "un menor índice de masa corporal", subrayan los científicos.

Los datos de este trabajo, continúa Crowe, no hacen más que confirmar el importante papel que cumple la alimentación en la prevención de las enfermedades del corazón. "Por tanto, hacer ciertos cambios en la dieta puede ayudar a mantener alejado este tipo de patologías", señala.
Con todo, esta especialista recuerda que su investigación no supone ningún llamamiento al vegetarianismo. "El principal mensaje es que la alimentación es un factor fundamental para la salud del corazón", subraya.
En este sentido, los especialistas en nutrición subrayan la importancia de llevar una dieta equilibrada y variada, sea cual sea su tipo.
El equipo de Crowe también ha asociado el consumo de una dieta vegetariana con una menor incidencia de diverticulitis (un problema intestinal) y cataratas oculares. "Queremos seguir investigando el efecto de esta dieta en otras enfermedades comunes que también puedan tener una explicación alimenticia y cuya etiología aún no se conoce a fondo", concluye.

Fuente: elmundo.es

Los alimentos cotidianos y la sal

Los estadounidenses siguen comiendo demasiada sal, y gran parte proviene de alimentos básicos como el pan, las aves, el queso y la pasta, reportaron el martes las autoridades de salud de EE. UU.

Un informe de los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC) de EE. UU. apuntó que 90 por ciento de los estadounidenses consumen demasiada sal a diario.

Diez tipos de alimentos daban cuenta del 44 por ciento del consumo de sal, apuntaron los investigadores de los CDC. Estos son el pan y los panecillos o bolillos; los fiambres y las carnes curadas; la pizza; las aves frescas y procesadas; las sopas; las hamburguesas con queso y otros sándwiches; el queso; los platos de pasta como los espaguetis con salsa de carne; los platos de carne como el pastel de carne con salsa de tomate; y los refrigerios salados como los pretzels (galletas saladas), las papitas y las palomitas de maíz.

Un exceso de sal, la fuente más importante de sodio alimentario, puede aumentar la presión arterial, lo que se relaciona con la enfermedad cardiaca y el accidente cerebrovascular (ACV).

"La enfermedad cardiaca y el ACV son las principales causas de muerte en EE. UU. y dependen en gran medida de la alta tasa de hipertensión, y una de las cosas que aumenta la presión arterial es que la mayoría de adultos del país comen o beben alrededor del doble del sodio recomendado", señaló el martes al mediodía en una conferencia de prensa el Dr. Thomas Frieden, director de los CDC.
"Reducir el sodio en toda la cadena alimentaria puede aumentar las opciones del consumidor, y si es viable, salvar miles de vidas y ahorrar miles de millones de dólares en costos de atención de salud cada año", añadió Frieden.
Según el informe, reducir el sodio en 25 por ciento en esos diez alimentos podría prevenir 28,000 muertes al año y ahorrar 7 mil millones de dólares en costos de atención de salud. La ingesta total de sal se reduciría en diez por ciento.
Debido a que algunos de esos alimentos, como el pan, se consumen varias veces al día, la ingesta de sal se acumula, aunque las porciones individuales no sean ricas en sodio.
"Cocinar alimentos frescos en casa es la mejor forma de reducir el sodio", aseguró Samantha Heller, dietista y coordinadora de nutrición clínica del Centro de Atención del Cáncer del Hospital Griffin en Derby, Connecticut.
Para sus estimados, los investigadores de los CDC usaron datos de un estudio de nutrición de 2007-2008 que incluyó a más de 7,000 estadounidenses a partir de los dos años de edad.
Los investigadores hallaron que 65 por ciento del sodio diario proviene de comida que se compra en tiendas, y el 25 por ciento de comidas de restaurante.
Excluyendo la sal añadida en la mesa, el estadounidense promedio consume unos 3,300 miligramos de sodio al día, significativamente más que los 2,300 miligramos recomendados en las Directrices Alimentarias de EE. UU.
La recomendación es apenas de 1,500 miligramos al día para las personas mayores de 51 años, los estadounidenses negros, y los que sufren de hipertensión, enfermedad renal crónica o diabetes.
Los fabricantes de comidas procesadas y los restaurantes deben reducir el contenido de sal de sus comidas, señaló el informe.
La mejor forma de reducir la ingesta de sal es comer más frutas y verduras frescas o congeladas sin salsa y limitar los alimentos procesados, plantearon los investigadores.
Heller sugirió comprar comidas bajas en sodio, como tomates enlatados y salsa de tomate sin sodio, y usar menos queso, "que puede contener cantidades sorprendentes de sodio".
Es importante enterarse de qué comidas son ricas en sodio y tomarlas en cuenta en el consumo diario, así como revisar las etiquetas alimentarias al comprar, apuntó Heller. También se deben limitar los embutidos y las carnes procesadas.
El informe, llamado Señales vitales: Las categorías de alimentos que más contribuyen al consumo de sodio, Estados Unidos, 2007-2008, aparece en la edición temprana del 7 de febrero de la revista de los CDC, Morbidity and Mortality Weekly Report.

Fuente: Feb. 7, 2012, press conference with Thomas R. Frieden, M.D., M.P.H., director, U.S. Centers for Disease Control and Prevention; Samantha Heller, M.S., R.D., dietitian, nutritionist, exercise physiologist and clinical nutrition coordinator, Center for Cancer Care, Griffin Hospital, Derby, Conn.; Feb. 7, 2012, CDC report, Morbidity and Mortality Weekly Report, online

Incluso una elevación ligera de la presión arterial podría aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular

Tener lecturas de presión arterial apenas superiores a lo normal (una afección que se conoce como prehipertensión) parece aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV), halla una investigación reciente.
Una presión arterial normal es una presión sistólica (la cifra superior) por debajo de 120 mmHg, y una presión diastólica (la cifra inferior) por debajo de 80 mmHg.
La prehipertensión es ligeramente superior a esas cifras, o sea una presión arterial sistólica entre 120 y 139 mmHg o una presión arterial diastólica entre 80 y 89 mmHg.
Para este estudio, investigadores revisaron doce estudios previos sobre la presión arterial y el ACV en que participaron más de medio millón de adultos de EE. UU., Japón, China e India.
Los investigadores hallaron que las personas con prehipertensión sin antecedentes previos de enfermedad cardiovascular tenían 55 por ciento más probabilidades de sufrir un ACV que las personas con presión arterial normal, incluso tras tomar en cuenta factores como la edad, el sexo, la diabetes, la obesidad, el colesterol y el tabaquismo.
Cuando los investigadores dividieron a las personas con prehipertensión en dos grupos (las que estaban en el extremo más bajo del rango de prehipertensión y las que estaban en el extremo más alto), hallaron que las que estaban en el extremo más alto (130 a 139 mmHg en la sistólica y 85 a 89 mmHg en la diastólica) tenían 79 por ciento más probabilidades de sufrir un ACV.
No se mostró que el riesgo de ACV aumentara significativamente en el extremo más bajo del grupo con prehipertensión.
"El mensaje para los pacientes es que el accidente cerebrovascular es la cuarta principal causa de muerte y la principal causa de discapacidad en EE. UU., y si usted entra en la categoría [de prehipertensión] debe tomárselo muy en serio y sopesar con cuidado un cambio en el estilo de vida para intentar reducir el riesgo de ACV", señaló el autor principal del estudio, el Dr. Bruce Ovbiagele, profesor de neurociencias en la Universidad de California, en San Diego.
Ovbiagele y colegas también hallaron que el impacto de una presión arterial superior a la normal sobre el ACV fue más pronunciado entre los menores de 65 años. Su riesgo de ACV era casi 80 por ciento más alto que el de las personas en ese rango de edad con presión arterial normal.
Los investigadores creen que en las personas mayores de 65 años otros factores confunden el impacto de la prehipertensión. "La edad es un factor tan potente del riesgo de ACV que creemos que empaña cualquier contribución añadida de una presión arterial ligeramente más alta", dijo Ovbiagele.
El estudio aparece en la edición en línea del 28 de septiembre y en la impresa del 4 de octubre de la revista Neurology.
Entre el 25 y el 46 por ciento de los participantes del estudio tenían prehipertensión. Investigaciones anteriores habían encontrado que alrededor de 25 por ciento de los adultos de EE. UU. tienen prehipertensión, según la información de respaldo de un editorial acompañante.
Los expertos señalaron que era prematuro sugerir que todo el que tenga una presión arterial ligeramente elevada debe tomar fármacos.
En vez de ello, las recomendaciones actuales indican que las personas con prehipertensión hagan cambios como dejar de fumar, hacer ejercicio durante al menos 30 minutos al día, limitar el alcohol, reducir la ingesta de sal, y mantener un índice de masa corporal normal.
Los medicamentos se recomiendan cuando los cambios en el estilo de vida no logran reducir la presión arterial, y en personas con diabetes o enfermedad renal, señaló la Dra. Amytis Towfighi, profesora asistente de neurología de la Facultad de medicina Keck de la Universidad del Sur de California, quien fue coautora del editorial acompañante.
"Se ha mostrado que los cambios en el estilo de vida reducen la presión arterial en individuos con prehipertensión", aseguró Towfighi.

Fuentes: Bruce Ovbiagele, M.D., professor, neurosciences, University of California, San Diego; Amytis Towfighi, M.D., assistant professor, neurology, University of Southern California Keck School of Medicine, Los Angeles; Sept. 28, 2011, Neurology, online

El síndrome de la bata blanca produce "falsos" pacientes hipertensos

* Acudir al médico eleva la presión arterial de estos pacientes.
* Muchos pacientes no son hipertensos, sino que tienen subidas puntuales.
* Un paciente puede pasar de 180-120 a 120-70 cuando ya está en casa.
Entre el 20 y 30 por ciento de la población en España está diagnosticada como hipertensa, si bien hasta un tercio de estos pacientes están "sobrediagnosticados y sobretratados" por culpa del síndrome de la bata blanca, que les provoca una subida de la presión arterial cuando van al médico. En realidad, estos pacientes no son hipertensos, sino que presentan subidas puntuales que luego no se confirman.
El jefe de Sección de Nefrología del Hospital Infanta Sofía de Madrid, Fernando de Álvaro, asegura que "a todo el mundo le pasa de alguna manera" y recuerda que en ocasiones se han dado casos en que el paciente presenta una tensión de hasta 180-120 y "luego, cuando llegan a casa, bajan hasta 120-70".


La hipertensión es uno de los factores más importantes de riesgo y que más mortalidad causa, pero es necesario identificar otros factores añadidos como el colesterol alto, una insuficiencia renal ligera o microalbuminuria, "para saber si hay un riesgo importante de enfermedades cardiovasculares".
El problema, según reconoce el doctor De Álvaro, es que la presión asistencial favorece que "no haya tiempo" para hacer un seguimiento adecuado, lo que provoca un "sobretratamiento" en pacientes que no lo necesitarían. El tratamiento que se les aplica a estos "falsos" hipertensos les provoca una bajada de la tensión arterial por encima de los valores normales, lo que "les hace la vida más miserable" a estos pacientes.

Efectos secundarios múltiples
Pero, además, en otros casos la medicación puede provocar efectos secundarios múltiples, que pueden ir desde la aparición de edemas, ralentización del ritmo cardiaco, alteraciones en los lípidos, o impotencia, en el caso de los diuréticos y los betabloqueantes.
Por ello, el objetivo es "coordinarse con Atención Primaria" para enseñar a los pacientes cuáles son los factores de riesgo, enseñarles a prevenirlo y, al mismo tiempo, obligarles a medirse la tensión en su casa para identificar el síndrome de la bata blanca.

Fuente: 20minutos.es

Péptidos derivados del huevo para disminuir la hipertensión

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid estudian la capacidad vasodilatadora de péptidos obtenidos tras la hidrólisis enzimática de proteínas de la clara de huevo. En un reciente artículo, demuestran que su estudio puede tener aplicaciones terapéuticas en la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial.
En los últimos años se ha demostrado que ciertos péptidos incluidos en la secuencia de determinadas proteínas alimentarias pueden actuar modulando algunos procesos fisiológicos, dando lugar a nuevas aplicaciones terapéuticas para la prevención o el tratamiento de enfermedades crónicas.
Entre estas enfermedades se destaca la hipertensión arterial, que en la actualidad constituye un problema de gran importancia socio-sanitaria y que se considera uno de los principales factores de riesgo cardiovascular. Uno de los mecanismos implicados en el desarrollo de esta patología es el aumento de las resistencias vasculares periféricas, es decir, un aumento de la resistencia al flujo sanguíneo en arterias de pequeño diámetro encargadas del control de la resistencia vascular.
Un grupo del Departamento de Farmacología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) dirigido por la Profesora Mercedes Salaices, ha investigado, en colaboración con el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM), la capacidad vasodilatadora de péptidos obtenidos tras la hidrólisis enzimática de proteínas de la clara de huevo.
Este trabajo —publicado en el Journal of the Science of Food and Agriculture— tuvo como objetivo investigar, por un lado, el efecto de varios péptidos obtenidos a partir de un hidrolizado de proteínas de la clara de huevo, sobre la función vascular en arterias de resistencia de animales normotensos y dilucidar su mecanismo de acción; y por otro lado, intentar establecer una relación entre la posición de determinados aminoácidos en la secuencia del péptido y el efecto vascular.
Las secuencias estudiadas habían sido identificadas en un trabajo anterior por el grupo de investigación de la UAM, y algunas de ellas habían demostrado propiedades inhibidoras de la enzima convertidora de angiotensina y/o antioxidantes in vitro y/o actividad antihipertensiva.
Los resultados obtenidos indican que algunos de los péptidos estudiados producen un efecto vasodilatador directo en las arterias de resistencia, llegando a producir en algún caso hasta un 70% de relajación. Además, los investigadores encontraron que la posición de determinados aminoácidos en la secuencia de los péptidos parece ser importante para el desarrollo de sus respuestas fisiológicas y para la activación de los distintos mecanismos que dan lugar al efecto vasodilatador.
El reglamento de 2006 para la comercialización de los alimentos funcionales recomienda establecer los mecanismos de acción de los componentes activos presentes en los alimentos. Por tanto, será necesario profundizar en el estudio de las vías moleculares implicadas en el efecto vasodilatador de estos péptidos, y llevar a cabo un estudio de su efecto sobre arterias de resistencia de modelos de hipertensión para poder pensar en utilizarlos como ingredientes en alimentos funcionales útiles en la prevención y/o el tratamiento de la hipertensión arterial.

Referencia bibliográfica: Garcia-Redondo AB, Roque FR, Miguel M, López-Fandiño R y Salaices M. Vascular effects of egg white-derived peptides in resistance arteries from rats. Structure-activity relationships, en: J Sci Food Agric. 2010, 90(12), 1988-93.
Fuente: Universidad Autónoma de Madrid

Una nueva variante génica puede reducir el riesgo de hipertensión

La gente con hipertensión está de suerte: científicos financiados con fondos comunitarios han descubierto una nueva variante génica que podría servir para diseñar medidas más eficaces para la prevención y el tratamiento de la hipertensión. La investigación, sobre la cual se ha publicado un artículo en la revista PLoS Genetics, ha recibido fondos del proyecto INGENIOUS HYPERCARE («Genómica integrada, investigación clínica y cuidados de la hipertensión»), financiado con 10 millones de euros por el área temática «Ciencias de la vida, genómica y biotecnología aplicadas a la salud» del Sexto Programa Marco (6PM) de la Unión Europea.
Los científicos encargados del estudio indicaron que esta variante génica no sólo reduce el riesgo de hipertensión, sino también de enfermedad cardíaca. Concluyeron que las personas que portan esta variante sufren menos ictus (un 15% menos de episodios), infartos de miocardio y muerte coronaria. Los datos más recientes muestran que el 25% de la población adulta de los Estados Unidos sufre hipertensión, la primera causa de muerte en todo el mundo. «La hipertensión es hereditaria y una de las causas principales de enfermedad en todo el mundo», indican los investigadores.
Esta investigación, un estudio genético de primer orden a nivel mundial, reunió a expertos de toda Europa para colaborar y evaluar más de 500.000 variantes del genoma humano. Estudiaron 1.621 casos de hipertensión y 1.699 controles y realizaron análisis de seguimiento y validación en 19.845 casos y en 16.541 controles. Descubrieron la variante en un gen dedicado a regular la producción en el riñón de uromodulina, una de las principales proteínas excretadas en la orina.
A pesar de la importancia de esta proteína de la orina, en realidad no se conocía con precisión cuál es su función exacta. Este estudio aclara que ejerce como regulador de la presión arterial. Las personas que portan la variante génica poseen una menor concentración de uromodulina en su orina. Los descubrimientos indican que contribuye a la desregulación de la tensión arterial y favorece la aparición de enfermedades cardiovasculares debido a que da comienzo a la reabsorción de sodio en el riñón.
A grandes rasgos, la hipertensión se produce cuando el torrente sanguíneo que recorre las paredes arteriales circula a una velocidad mayor de la normal. Si se consume demasiado sodio el organismo retiene más agua, lo que provoca un aumento de la presión arterial en las paredes de los vasos sanguíneos.
En relación a los resultados del estudio, la Comisaria de Investigación, Innovación y Ciencia Máire Geoghegan-Quinn indicó: «Felicito a todos los implicados en este trabajo excelente. Los descubrimientos que surgen de estudios genéticos de gran tamaño como este ofrecen nuevas vías para la creación de métodos de prevención y tratamiento innovadores que permiten que cada persona reciba el medicamento más adecuado para su enfermedad. La asistencia sanitaria es una prioridad absoluta en las propuestas de la Unión por la Innovación porque nada es más importante que salvar vidas y aliviar el sufrimiento.»
«Además, el tipo de adelanto obtenido por el proyecto INGENIOUS HYPERCARE puede llegar a generar beneficios económicos enormes gracias a la apertura de nuevos mercados para las empresas comunitarias y además lograr que los ciudadanos se mantengan activos y saludables durante más tiempo.»
Coordinado por el Instituto Auxológico Italiano de Milán, el consorcio INGENIOUS HYPERCARE está compuesto por expertos de Bélgica, China, República Checa, Finlandia, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Polonia, Rusia, España, Suecia, Suiza y Reino Unido.
Para más información, consulte:
INGENIOUS HYPERCARE: http://www.hypercare.eu/
La financiación comunitaria para la investigación sobre enfermedades cardiovasculares: http://ec.europa.eu/research/health/medical-research/cardiovascular-diseases/index_en.html
PLoS Genetics: http://www.plosgenetics.org/home.action

Fuente: cordis.europa.eu

¿Está en riesgo de desarrollar diabetes?

Los expertos recomiendan conocer los factores de riesgo y las señales de advertencia.
La diabetes es la causa principal de muerte en Estados Unidos, por lo que los estadounidenses necesitan conocer los factores de riesgo y lo que pueden hacer para evitar y tratar la enfermedad, informa el Colegio Estadounidense de Médicos (American College of Physicians, ACP).
"La diabetes es una enfermedad crónica que puede causar complicaciones serias, tales como enfermedades cardiacas y accidente cerebrovascular, presión arterial alta, ceguera, insuficiencia renal y daños en el sistema nervioso", aseguró el presidente del ACP el Dr. J. Fred Ralston en un comunicado de prensa del colegio con motivo del Mes de la Diabetes en noviembre.
Entre los factores de riesgo de la diabetes tipo 2 se encuentran: tener más de 45 años; tener un historial familiar de diabetes; tener sobrepeso; no hacer actividad física; haber tenido diabetes gestacional; tener presión arterial alta o colesterol alto; ser afroamericano, indio americano, asiático-americano, hispano o de las Islas del Pacífico.
"Es importante conocer los factores de riesgo y las señales de advertencia de la diabetes así como lo que puede hacer tratar la enfermedad en caso de que la tenga", apuntó Ralston.
Entre los signos de advertencia de la diabetes se encuentran: sed y/o hambre extrema; necesidad frecuente de orinar; fatiga; pérdida de peso inusual; visión borrosa; hormigueo o entumecimiento de manos o pies; infecciones frecuentes; y contusiones de lenta curación.
Un simple análisis de sangre puede diagnosticar la diabetes.
Los que han sido diagnosticados con diabetes pueden llevar un control de la enfermedad si: hacer ejercicio de forma regular; siguen una dieta saludable rica en verduras, frutas, pescado, aves y granos enteros; pierden peso, controlan sus niveles de azúcar en la sangre e informan a su médico; y toman medicamentos todos los días.
El portal de la diabetes del ACP (http://diabetes.acponline.org/) ofrece a los pacientes las informaciones más recientes basadas en evidencia sobre la diabetes.

Fuente: American College of Physicians and HealthDay

Alimentos con semilla de lupino

Los alimentos enriquecidos con semilla de lupino mejoran la presión y la sensibilidad a la insulina sin alterar la composición corporal, publicó un equipo de Australia en International Journal of Obesity.
"Los alimentos con harina de semilla de lupino, lo que los vuelve ricos en proteína y fibra, no sería una solución para bajar de peso. Pero su consumo en lugar del pan común mejoró los factores de riesgo cardiovascular sin adelgazar", dijo a Reuters Health la doctora Regina Belski, de la University of Western Australia, en Perth.
El equipo de Belski investigó los efectos de la dieta enriquecida con semillas de lupino durante y después de una reducción calórica en 131 voluntarios con sobrepeso u obesidad.
Durante tres meses, los participantes realizaron un programa de adelgazamiento (con un 35 por ciento menos de calorías) para reducir entre un 7 y un 8 por ciento el peso.
La dieta enriquecida incluyó harina de semilla de lupino en lugar de harina de trigo en el pan, las galletas y las pastas. El grupo de control consumió alimentos con harina regular.
Ciento diez participantes (55 en el grupo tratado con la dieta con lupino y 55 de la cohorte de control) finalizaron el ensayo a los cuatro meses y 93 participantes (46 en el grupo con la dieta con lupino y 47 en el grupo de control) terminaron los 12 meses de estudio. No se registraron efectos adversos con ninguna de las dietas.
El consumo calórico estimado no varió significativamente entre ambos grupos, pero el consumo de proteína y de fibra creció y la ingesta de carbohidratos disminuyó en el grupo tratado con la dieta enriquecida con semillas de lupino.
El peso, la masa grasa, la masa magra y los porcentajes de la grasa androide y ginoide a los cuatro y 12 mese son variaron entre los grupos ni surgieron diferencias significativas asociadas al mantenimiento de la reducción del peso o la masa grasa entre ambos momentos.
La presión sistólica y diastólica promedio de 24 horas disminuyó significativamente más en el grupo tratado con la dieta enriquecida con semillas de lupino que en la cohorte de control a los 12 meses, pero no a los cuatro meses, aunque no hubo diferencia entre los grupos en cuanto al colesterol total, el colesterol LDL, los triglicéridos y las concentraciones de glucosa en ambos puntos del estudio.
El colesterol HDL a los 12 meses fue significativamente menor en los participantes tratados con semillas de lupino que en el grupo de control, casi completamente por el aumento del colesterol HDL en los controles.
Los niveles de insulina en ayunas y los valores de resistencia a la insulina fueron significativamente menores en la cohorte tratada con lupino que en el grupo control en ambos puntos de la investigación.
Belski concluyó: "La reducción de los factores de riesgo cardiovascular, independientemente del descenso de peso, fue el hallazgo más importante" del estudio.

Fuente: International Journal of Obesity

Test de presión sanguínea

Pruebas sanguíneas de la hormona reguladora de la presión llamada renina ayudarían a los médicos a decidir qué fármacos deberían tomar sus pacientes para controlar la condición.
El equipo de expertos señaló que un desajuste entre los medicamentos y las características de los pacientes podría explicar por qué muchas personas no se benefician de los tratamientos antihipertensivos, y añadió que los test para medir los niveles de renina serían útiles.
"El enfoque único para todos los pacientes debe abandonarse", dijo el doctor Curt Furberg, de la Escuela de Medicina de la Wake Forest University, en Carolina del Norte, quien escribió un comentario sobre los estudios publicados en American Journal of Hypertension.
Actualmente, menos de la mitad de los pacientes obtienen buenos resultados cuando consumen sólo un fármaco para la presión y muchos deben tomar más de uno para mantenerla bajo control.
Furberg manifestó que los investigadores saben desde hace mucho tiempo que los pacientes responden de manera distinta a los diferentes medicamentos contra la hipertensión, aunque esto no se traduce en pruebas y estrategias diferenciadas para ayudar a encontrar los mejores tratamientos para cada uno.
Stephen Turner y colegas de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, hallaron que los análisis de sangre que miden la renina, una hormona producida en el riñón, pueden ayudar a guiar a los médicos en la selección de los fármacos para tratar la presión alta.
Los pacientes que presentaban altos niveles de renina eran más propensos a responder al betabloqueante común atenolol y menos proclives a responder a la hidroclorotiazida, un diurético usado para que el cuerpo elimine el agua y la sal innecesarias.
Un equipo dirigido por Michael Alderman, del Colegio de Medicina Albert Einstein en Nueva York, halló que algunas personas que toman antihipertensivos presentaban en realidad un aumento en el nivel de lectura superior de la presión.
Ese incremento de la presión sistólica era más habitual en las personas con bajos niveles de renina que eran tratadas con un bloqueador del canal de calcio o un inhibidor de la ECA.
Un tercer trabajo, liderado por Ajay Gupta del Imperial College de Londres, reveló que los negros eran menos propensos que los blancos a responder a los fármacos contra la renina.
Furberg indicó que los resultados sugieren la necesidad de nuevas guías para el tratamiento de la presión sanguínea elevada, que incorporen pruebas para medir los niveles de renina en los pacientes.
Morris Brown, de la University of Cambridge en Gran Bretaña, expresó por su parte en un comentario que quizá sea momento de considerar la medición de la renina como parte de los controles de rutina sobre la presión arterial.

Fuente: Reuters Health

10 Enfermedades que puede provocar el consumo constante de comida rápida

La vida agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de comida rápida, ya que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico. Desafortunadamente, consumir ese tipo de alimentos en exceso puede dañar la salud y provocar enfermedades como: obesidad, problemas cardiacos y respiratorios, por mencionar algunos.


De acuerdo con un estudio, investigadores estadounidenses encontraron que las personas que viven en vecindarios con muchos restaurantes de comida rápida son más propensas a sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV), según a información publicada por el sitio Politicaspublicasysalud.org.
Otra investigación realizada por el grupo de Biodisponibilidad de Minerales de la Estación Experimental de Zaidín (CSIC), aseguraron que el exceso de "fast food" disminuye los procesos de digestión de las proteínas, lo que supone un peligro para las personas que tienden a consumir este tipo de alimentos.
Científicos de la Universidad de Londres recomiendan disminuir la cantidad de comida procesada para evitar afecciones relacionadas con la obesidad. Asimismo, sugieren comer frutas y verduras, ya que contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.
El doctor McCulloch, director de Mental Health Foundation, indica que con una dieta equilibrada, el uso esporádico de restaurantes de comida rápida y alimentos procesados no debería ocasionar ningún tipo de problema, publica la página Substratu.com.
Con base a una lista publicada por el sitio de internet Nutra Legacy, recopilamos las 10 enfermedades que puede provocar el consumo constante de "fast food".

Enfermedades del corazón. Es una de las afecciones más comunes a causa del consumo de comida rápida. Grandes cantidades de grasa corporal suelen dar lugar a mayores niveles de colesterol LDL y niveles bajos de HDL. Ambos factores pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, una de las principales causas de muerte en el mundo.

Diabetes tipo 2. Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad es la diabetes. Quien padece de esta afección no puede producir suficiente insulina para que los azúcares se conviertan en energía, debido al mal funcionamiento del páncreas. El azúcar que no es transformada termina flotando en la sangre y provoca daños severos al cuerpo.

Dislipidemia. Son un conjunto de patologías caracterizadas por altercaciones en la concentración de lípidos sanguíneos en niveles que involucran un riesgo a la salud, informa la Asociación de Sociedades Científicas. Esta afección está relacionada con el consumo de comida chatarra, ya que se produce cuando los niveles de colesterol "malo" (LDL) y los triglicéridos son anormalmente altos. La mayoría de los médicos atribuyen directamente su desarrollo al aumento de peso.

Síndrome de Ovario Poliquístico. Las mujeres que tienen sobrepeso tienen un riesgo mayor de desarrollar este trastorno, que es una de las principales causas de infertilidad en las mujeres que se encuentren en edad reproductiva. Esta afección hace que los ciclos menstruales sean irregulares y que aumente el crecimiento de vello. Además, la enfermedad se asocia con resistencia a la insulina, lo que significa que también es un factor en el desarrollo de la diabetes en las mujeres.

Apnea del sueño. Algunas personas con problemas de peso atribuyen su falta de energía a su tamaño, pero muchos de ellos en realidad tienen un trastorno conocido como apnea del sueño. Esta enfermedad se relaciona, entre otras, con la obesidad; y se caracteriza por dejar de respirar mientras se duerme. Esa perturbación del sueño no permite un descanso reparador.

Artritis. Aunque la relación entre obesidad y artritis no es muy clara, existe una correlación significativa entre niveles de ácido úrico y peso corporal. Además, el aumento de peso agrega una carga traumática a las articulaciones que soportan el peso del cuerpo, explica el sitio Colombia Médica.

Enfermedad de Blount. La obesidad es especialmente peligrosa para los niños en crecimiento. Esta enfermedad es una condición que se desarrolla cuando mucho peso se coloca en el crecimiento de huesos en la mitad inferior del cuerpo. Este peso extra puede causar un crecimiento que es anormal.

Problemas respiratorios. Así como el sobrepeso pone más tensión en el corazón, también hace que los pulmones trabajen más para obtener más oxígeno del necesario. Niveles de colesterol malo elevados complican que el oxígeno pueda desplazarse fácilmente por el organismo. Las personas con obesidad también pueden presentar asma.

Daño hepático. A veces, el cuerpo tiene problemas para digerir los alimentos grasos; como resultado, la grasa se puede acumular alrededor del hígado. Esta condición puede terminar causando cicatrices y la inflamación del órgano, así como daños permanentes al mismo.

Accidentes cerebrovasculares. Son causados por una obstrucción en las arterias que suministran sangre al cerebro. Cuando la sangre y el oxígeno que transporta no puede llegar al cerebro, las células comienzan a morir, causando daño cerebral permanente. Estos bloqueos son más comunes en personas con sobrepeso porque son más propensas a tener presión arterial alta y colesterol alto.

Fuente: elclarin.com

Arroz integral y mejor salud cardiaca

Dos tipos de arroz, el integral y el semiintegral, podrían reducir el riesgo de enfermedad cardiaca e hipertensión al interferir con una proteína relacionada con ambas afecciones, según sugiere una investigación.


En un estudio reciente, los investigadores informan que los hallazgos podrían indicar que el arroz integral es mejor que el blanco cuando se trata de proteger al organismo de la hipertensión y la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).
"Nuestra investigación sugiere que hay un ingrediente potencial del arroz que podría ser un buen punto de inicio para buscar medicina protectora para las enfermedades cardiovasculares", apuntó el investigador Satoru Eguchi, profesor asociado de fisiología de la Facultad de medicina de la Universidad de Temple en Filadelfia.
Eguchi y sus colegas dijeron que sus experimentos muestran que un ingrediente del arroz integral parece combatir una proteína conocida como angiotensina II que contribuye a la presión arterial alta y a a la obstrucción de las arterias.
El ingrediente está en la capa del arroz que se elimina cuando el arroz integral se convierte en blanco. Pero esa capa se puede preservar en el arroz semimolido (Haigamai) y molido de forma incompleta (Kinmemai), que son populares en Japón.
Se planea presentar el estudio en la conferencia anual de Biología Experimental, del 24 al 28 de abril en Anaheim, California.

Fuente: Federation of American Societies for Experimental Biology

Más hipertensión con analgésicos

Tomar estos medicamentos de manera habitual puede aumentar las cifras de presión arterial.
El efecto en la tensión arterial que provocan algunos fármacos analgésicos como la aspirina u otros antiinflamatorios de uso común, como ibuprofeno, diclofenaco o paracetamol, es un aspecto que no se debe menospreciar. Sobre todo, deben conocer sus consecuencias quienes padecen dolor crónico y/o necesitan calmantes de forma habitual, pero también las personas sanas, debido al uso común de estos medicamentos en los hogares, y quienes tienen problemas cardiovasculares, puesto que un ligero aumento en las cifras de presión arterial es, en muchos casos, un agravante para complicaciones mayores.
Consumo de analgésicos
Los analgésicos son algunos de los fármacos más consumidos en todo el mundo. Por este motivo, debe darse valor a cualquiera de sus posibles efectos secundarios. Varios estudios apuntan que el uso frecuente de estos medicamentos influiría de forma negativa en la hipertensión arterial (HTA). Por ello, dada su amplia distribución y el hecho de que la HTA es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, esta correlación es de gran relevancia.
El macroestudio SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), realizado para determinar esta relación con la hipertensión arterial (HTA), concluye que la ingesta de aspirina y otros analgésicos durante dos o más días por semana conlleva un mayor riesgo de hipertensión. En él, han participado de forma conjunta la Universidad de Navarra, la Universidad de Harvard y la Universidad de Minnesota (EE.UU.).
En la investigación, publicada en la "Revista Española de Cardiología", han participado 9.986 graduados universitarios de una media de 36 años. El trabajo se realizó mediante correo, con cuestionarios bienales. En las cartas se requería información sobre los hábitos de consumo de aspirina y analgésicos, así como los diagnósticos de HTA (con la fecha del diagnóstico). También se precisaba información sobre los hábitos de vida, nivel de actividad física, consumo de tabaco y alcohol, dieta y otros factores de riesgo cardiovascular.
Durante los 51 meses que duró el seguimiento, se confirmaron un total de 543 nuevos casos de hipertensión. Las conclusiones de los expertos apuntan una relación entre la hipertensión y el consumo de aspirina, aunque este medicamento se tome sólo dos veces por semana. Los otros analgésicos dieron resultados muy parecidos, de la misma manera que quienes tomaban aspirina y otros analgésicos de forma simultánea tuvieron una evolución similar. Con independencia de otros factores de riesgo, los expertos defienden la relación entre la HTA y el consumo habitual de aspirina y otros analgésicos. No obstante, advierten de que se necesita más investigación para obtener unos resultados más sólidos y concluyentes.

Conclusiones diversas
Otro estudio realizado durante ocho años con más de 50.000 mujeres sanas, perteneciente al "Nurses Health Study", confirma una correlación entre ambas variables. Y a las mismas conclusiones llega otro trabajo dirigido por el equipo de Daniel H. Solomon del Brigham and Women's Hospital (Harvard Medical School, Boston, EE.UU.). Antes que estos, varias investigaciones determinaron este extremo, pero también el contrario. Los autores del "Physicians Health Study", que siguieron a cerca de 8.000 varones durante más de cinco años, no pudieron afirmar esta concordancia entre la HTA y los fármacos.
Por último, el equipo de Ramón C. Hermida, del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela (España), halló que, de forma curiosa, los valores de tensión arterial descendían de forma significativa en personas con tensión normal si se les suministraba una dosis baja de ácido acetilsalicílico (aspirina) por la noche. De ahí que se considere que el momento de la ingesta de los fármacos también podría influir.

¿Por qué aumentan la tensión arterial?
El mecanismo fisiológico que explica el aumento de la tensión arterial como consecuencia del consumo de AAS y AINES (analgésicos antiinflamatorios no esteroideos, como ibuprofeno, diclofenaco, paracetamol o indometacina, entre otros) está bien definido. Ambos actúan en la zona renal y disminuyen el flujo plasmático en el riñón, es decir, la cantidad de plasma que atraviesa los riñones y que, en un adulto normal, ronda 600 ml por minuto.
Por este motivo, disminuye el filtrado en el glomérulo (capilares renales donde se filtra la sangre y se elabora la orina) y aumenta la reabsorción de sodio, lo que provoca la retención de sal y el incremento de la tensión arterial. Por otro lado, estos fármacos también tienen un efecto vasoconstrictor ya que promueven la síntes y endotelina 1, dos proteínas con funciones vasoconstrictoras.

EN COMPRIMIDOS O EN SOBRES
Otro aspecto muy importante es el formato del medicamento. Los excipientes de cada fármaco varían según su presentación: en sobres, pastillas, cápsulas o en comprimidos efervescentes. Un dato básico es la cantidad de sales sódicas en estos últimos para facilitar su dilución. En medicamentos comercializados en España, una dosis de un gramo de paracetamol en pastilla efervescente contiene alrededor de 376 y 567 mg de sodio.
Si organismos como la Organización Mundial de la Salud recomiendan que la dosis diaria de sodio no exceda los 5 gramos, es evidente que el consumo de estos fármacos de forma continuada aporta una dosis extra significativa. Es lógico pensar que el efecto en la tensión arterial debería tenerse en cuenta, sobre todo, en las personas que padecen dolor crónico y necesitan analgésicos de forma habitual, pero también deberían conocerse las consecuencias de su consumo habitual en la población sana y estudiar a quienes tienen problemas cardiovasculares.

Autor: Teresa Romanillos para consumer.es

Aceite: oro líquido para la salud

Dentro de los aceites vegetales, el de oliva encabeza la lista de beneficios para el organismo, pero no es el único con propiedades saludables.

El zumo más consumido en nuestro país no se obtiene de la naranja, sino de la aceituna. El aceite de oliva es un tesoro gastronómico que conjuga como pocos el placer para el paladar y el cuidado de la salud. Ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo, lo protege del riesgo de padecer enfermedades coronarias, facilita la digestión y además, contiene propiedades antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza. El de girasol se mantiene como el segundo tipo de aceite más consumido en nuestro país. En muchos hogares, su modesto precio es su mejor carta de presentación. Pese a que la fama, bien merecida, la acapara el aceite de oliva, el de girasol representa una alternativa económica que también destaca por sus propiedades nutritivas y cuyo consumo aporta efectos cardioprotectores. Para exprimir al máximo sus propiedades, es recomendable conocer sus atributos para el organismo y seguir unos sencillos consejos en su uso y conservación.

El milagro del aceite virgen extra
El aceite de oliva es un bálsamo para el cuerpo gracias a su composición: cerca del 85% de la grasa que contiene es insaturada, la más saludable. En ella se concentran ácidos monoinsaturados como el oleico, que es el más equilibrado, y el poliinsaturado ácido linoléico. Este cóctel nutritivo ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL-c) del organismo al mismo tiempo que conserva el bueno (HDL-c) y, en consecuencia, previene las enfermedades cardiovasculares. El listado de remedios no acaba ahí. El aceite de oliva también ayuda a mantener baja la presión sanguínea y alivia los efectos de la artritis. Gracias a su poder antioxidante, este tipo de aceite mejora el flujo cardiovascular y ayuda a retardar el proceso de envejecimiento de las células. Además, contiene vitaminas A y E, y su consumo contribuye a mejorar el aspecto y tersura de la piel. Entre los distintos tipos de aceite de oliva que se comercializan, el más apreciado en el ámbito culinario y nutricional es el aceite de oliva virgen extra. Es la máxima categoría comercial y se obtiene del prensado de las aceitunas sin otra manipulación que la mecánica. No puede superar una acidez de 0,8º. Le sigue en la clasificación el aceite virgen, para el que se sigue el mismo proceso de elaboración que el anterior, aunque su puntuación en la cata es más baja y su acidez es diferente, tiene un máximo de hasta 2º. Estos números representan el porcentaje de ácidos grasos libres, ácidos que aparecen cuando las aceitunas se encuentran en mal estado o el aceite ha sido inadecuadamente tratado o conservado. Por tanto, en los aceites vírgenes, a menor acidez, mayor calidad. El tercer tipo se denomina aceite de oliva. Es el más consumido y está compuesto por una mezcla de aceite de oliva refinado y virgen. En esta clase de aceite el grado de acidez (el máximo permitido es 1) no es un indicador de calidad. Por último, se halla el aceite de orujo de oliva, que no pertenece a la familia de los vírgenes y es el de peor calidad.

El aceite de girasol también cuenta
El de girasol es, junto al de soja y el de maíz, un aceite de semillas. Está formado por grasa en un 99,9%, al igual que el de oliva. En su composición sobresalen los ácidos grasos poliinsaturados, de los que destacan el ácido linoleico (omega 6) y el ácido alfa-linolénico (omega 3). Estos ácidos grasos son componentes importantes de las membranas celulares, son necesarios para el crecimiento y la reparación de las células, y están relacionados con sustancias del organismo responsables de regular la presión arterial, la respuesta inflamatoria o la coagulación sanguínea. Los dos se consideran esenciales y deben consumirse a través de los alimentos, ya que el organismo no los puede producir por sí solo. El aceite de girasol también aporta grasa monoinsaturada en forma de ácido oleico, pero en menor cantidad que el que se encuentra en el aceite de oliva.

El de girasol ejerce a su vez una acción antioxidante ya que es, después del aceite de germen de trigo, el más rico en vitamina E. Por otro lado, las grasas poliinsaturadas que contiene el aceite de girasol generan efectos cardioprotectores en el organismo: ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, disminuyen el riesgo de formación de coágulos sanguíneos y previenen la trombosis y los accidentes cardiovasculares-cerebrovasculares. La vitamina E que proporciona este aceite ayuda a evitar la oxidación de las células del organismo y a protegerlo de la acción de los radicales libres. Esto se traduce en un menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas como la arterioesclerosis y ciertos tipos de cáncer. Pero las bondades de este alimento tan completo no acaban aquí, ya que sus propiedades beneficiosas son mayores cuando el aceite que se consume pertenece a la categoría de "alto oleico". Una denominación que se obtiene a partir de semillas de girasol especiales. El resultado es un aceite con propiedades muy similares al de oliva. Sin embargo, no comparten el mismo precio. Es una alternativa intermedia. Ni cuesta tanto como el de oliva, ni es tan económico como el de girasol convencional.

Los aceites que más perjudican nuestra salud
Los aceites de coco y de palma no comparten ni composición saludable ni propiedades beneficiosas con el resto de aceites vegetales. Estos aceites, a diferencia del resto, concentran en su composición ácidos grasos saturados. En el aceite de oliva y en los de semillas (girasol, maíz, soja), las grasas saturadas apenas alcanzan el 10-13% del total de su grasa, mientras que en el aceite de coco suponen el 90% y en el de palma más del 50%. El principal problema es que el uso de los aceites de coco y palma se ha extendido entre la industria alimentaria, en particular en la elaboración de bollería, repostería, pastelería industrial, en los snacks y los productos precocinados y helados. Se camuflan bajo la denominación de "aceites vegetales", término que puede confundir a un consumidor profano en la materia, que asocia "vegetales" con "saludable". El consumo frecuente y abundante de grasas saturadas tiene un vínculo directo con el aumento de los niveles de colesterol, de manera que aumenta el riesgo de trastornos cardiovasculares. De ahí que se insista en comparar ingredientes entre unas marcas y otras, y escoger, siempre que se pueda, aquellos productos que especifiquen el tipo de aceite vegetal que añaden; oliva, girasol, maíz, soja...

Cómo reutilizar el aceite de forma saludable
•El aceite de oliva es el más adecuado para freír. Es el que mejor resiste las temperaturas de hasta 160º-200º necesarias. Es el más estable y el que se descompone más lentamente. Otra ventaja: impregna menos al alimento frito, con lo que el aporte calórico extra es menor.
•Conviene no mezclar nunca aceite nuevo y usado, tampoco aceite de oliva con otro de semillas. Estos productos tienen diferentes puntos de humo. El de oliva aguanta una mayor temperatura que el resto y, si se mezclan, uno quema al otro y se generan sustancias irritantes y potencialmente tóxicas.
•Se recomienda evitar el sobrecalentamiento. Es preferible no sobrepasar durante la fritura una temperatura de 170ºC. Si se utiliza una freidora eléctrica, se puede regular el termostato y evitar que el aceite no humee ni se oscurezca. Si la temperatura es demasiado elevada también se generan sustancias irritantes y potencialmente tóxicas, por lo que se deberá desechar siempre el aceite sobrecalentado.
•Los alimentos deben estar secos, ya que el agua favorece la descomposición del aceite.
•Es aconsejable filtrar el aceite después de cada fritura para eliminar restos de alimentos, que son proclives a su oxidación y descomposición.
•Hay que cambiar con frecuencia el aceite de fritura. Su aspecto (con restos de alimento, oscurecido, denso o líquido...) será el que marque un nuevo uso (el máximo sería cuatro) o su retirada.
Los trucos más socorridos
•Si la botella de aceite se ha espesado demasiado por el frío hay que sumergir la mayor parte de la botella en un barreño de agua caliente, pasados unos minutos se agita con fuerza y el aceite quedará más fluido.
•Para evitar que el aceite salte cuando se está friendo algún alimento hay que dejar flotar media cáscara de huevo muy limpia durante la fritura.
•Con el fin de impedir que el aceite salpique cuando se calienta porque tiene algo de agua el recipiente, hay que añadirle un poco de sal cuando comience a calentarse.
•Para comprobar si el aceite está en su punto para freír, nada mejor que echar una miga de pan, que deberá dorarse, pero sin quemarse.
•En ocasiones el aceite usado queda turbio. Una forma de que quede transparente para luego poder colarlo y conservarlo limpio para otra ocasión es freír en el aceite turbio una ramita de perejil y colarlo después. Si sigue turbio se puede colar por un filtro de los que se utiliza para el café, una vez que el aceite se haya enfriado.
•Si se desea que los alimentos empanados o rebozados queden más crujientes y menos aceitosos, se puede añadir una cucharada de agua por cada huevo batido. Una vez fritos, conviene colocarlos sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Fuente: www.consumer.es

Los pacientes con niveles altos de colesterol experimentan una degeneración menor de la sustancia blanca del cerebro

Esta conclusión contradice la idea generalizada de que es una sustancia perjudicial para la salud.


Una investigación llevada a cabo por neurólogos del Hospital del Mar de Barcelona y publicada en la revista científica "Stroke" mantiene que los pacientes con niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre tienen menos degeneración de la sustancia blanca del cerebro. Esta conclusión estaría en contradicción con la máxima generalizada de que el colesterol es perjudicial para la salud.
La población general de edad avanzada y con hipertensión acostumbra a sufrir dificultades en la circulación de los pequeños vasos sanguíneos cerebrales, lo que indica una degeneración de la sustancia blanca, que indica un mayor riesgo de desarrollar un deterioro cognitivo o demencia, así como una menor capacidad de recuperación después de sufrir un ictus. Desarrollado en colaboración con el Massachusetts General Hospital (MGH) de Boston, este estudio tenía como finalidad establecer qué impacto tiene la presencia de colesterol y triglicéridos, principal grasa del organismo, sobre el grado de deterioro de la sustancia blanca del cerebro en pacientes con un ictus cerebral.
Se analizaron un total de 1.135 pacientes -504 del Hospital del Mar y 631 del MGH- y se midió la severidad del deterioro que presentaban para correlacionarlo con la presencia o ausencia de colesterol elevado. Los resultados obtenidos en ambos centros coinciden en detectar que los pacientes con colesterol elevado presentaban menos degeneración de la sustancia blanca del cerebro. "Hemos visto que el colesterol podría tener un cierto papel beneficioso en los pequeños vasos sanguíneos cerebrales", explicó el neurólogo del Hospital del Mar Jordi Jiménez Conde.
Este hallazgo contradice la máxima generalizada de que el colesterol es perjudicial para la salud. "Es cierto que un nivel alto de colesterol es un factor de riesgo cardiovascular y nos puede llevar a sufrir un ictus, pero también se ha observado que una vez que se ha sufrido un ictus, el colesterol contribuye a la recuperación del tejido dañado y mejora el pronóstico", señaló el doctor. "El colesterol es dañino para algunas cosas, pero también tiene su papel beneficioso", añadió.
"Los resultados invitan a replantearse el uso de tratamientos agresivos para reducir el colesterol", afirmó Jiménez Conde. "Nosotros, sin duda, defendemos que se tienen que reducir los niveles altos de colesterol, pero quizás la balanza de riesgos y beneficios deja de ser favorable si los reducimos a niveles demasiado bajos", concluyó.

Fuente: consumer.es

El estilo de vida de la madre afecta el tamaño del bebé

El estilo de vida durante el embarazo puede tener efectos duraderos sobre la salud del bebé, según muestra una investigación reciente.
Un estudio holandés halla que las mujeres que fumaban, tenían presión arterial alta o bajos niveles de ácido fólico al principio del embarazo tenían bebés más pequeños en el primer trimestre de embarazo así como un mayor riesgo de complicaciones posteriores.
"Nuestro estudio demuestra que varias características físicas maternas y los hábitos del estilo de vida, tales como fumar y no tomar complementos de ácido fólico, afectan el desarrollo fetal durante el primer trimestre", advirtió el autor del estudio, el Dr. Vincent Jaddoe, epidemiólogo pediátrico del Centro Médico Erasmus en Róterdam, Países Bajos.
"El retraso del crecimiento durante el primer trimestre se asoció con mayores riesgos de resultados adversos al momento del parto, así como con tasas de crecimiento aceleradas después del nacimiento. Por tanto, el primero trimestre de embarazo parece ser un periodo muy crítico para el crecimiento y desarrollo fetal. Esto es importante, ya que sugiere que el feto resulta afectado antes de que una mujer embarazada visite a su obstetra o partera", dijo.
Para el estudio, publicado en la edición del 10 de febrero de la revista Journal of the American Medical Association, los investigadores siguieron a 1,631 mujeres durante todo su embarazo. El desarrollo de sus hijos se evaluó hasta los dos años.
La edad promedio de las madres fue de 31, y el 71 por ciento eran blancas. Más de la mitad tenía educación superior al bachillerato. El índice de masa corporal fue de 23.5, un número normal (por encima de 25 se considera como sobrepeso). Cerca de un cuarto fumaban al comienzo del estudio.

Los investigadores encontraron que ciertos factores afectaban la probabilidad de que el feto tuviera una reducción en la longitud cráneo-caudal (LCC), una forma estándar de medir a los bebés a través del ultrasonido. Los bebés cuyas madres fumaban o tenían lecturas mayores de presión arterial diastólica (el número inferior en la medida de la presión arterial) eran propensos a ser más pequeños. Las mujeres que no tomaban complementos de ácido fólico y las que tenían mayores niveles de glóbulos rojos también tenían bebés más pequeños, de acuerdo con el estudio.
Un menor tamaño durante el primer trimestre también se tradujo en un mayor riesgo de algunas complicaciones posteriormente en el embarazo, tales como nacimiento prematuro y bajo peso al nacer.
Los bebés con retraso en el crecimiento durante el primer trimestre tenían unas probabilidades de 7.2 por ciento de nacer de forma prematura en comparación con el 4 por ciento de los bebés que no tenían este problema. Las probabilidades de nacer con bajo peso eran de 7.5 por ciento para los bebés con retraso de crecimiento, frente a 3.5 por ciento para otros bebés. Además, las probabilidades de nacer con un tamaño pequeño para la edad gestacional eran de 10.6 por ciento para los bebés con retrasos de crecimiento, en comparación con el 4 por ciento de los bebés que crecieron normalmente al principio del embarazo.
Jaddoe y el Dr. Gordon Smith, autor de un editorial acompañante en la misma edición de la revista, creen que cuando una mujer se expone a un estilo de vida deficiente al principio del embarazo, éste quizá puede afectar el desarrollo de la placenta, lo que a su vez afecta la capacidad del feto para sobrevivir y crecer.
"Muchos resultados adversos de la última etapa del embarazo se relacionan con la función anormal de la placenta", explicó Smith, jefe de obstetricia y ginecología de la Universidad de Cambridge en Inglaterra. "Muchos procesos claves tienen lugar al principio del embarazo para la formación de una placenta normal. Creo que si la placenta no se desarrolla de manera normal al principio del embarazo, resulta afectada para el resto del mismo, de ahí que se asocie con complicaciones posteriores".
El punto principal para las mujeres es la importancia de ir al médico antes de salir embarazadas para determinar qué medidas deben tomar para garantizar que están en la mejor forma posible antes del embarazo, tales como dejar de fumar y tomar complementos de ácido fólico.
"El feto es muy vulnerable, sobre todo durante el primer trimestre del embarazo. Para las mujeres que desean tener un hijo, parece importante que mejoren los hábitos del estilo de vida antes del embarazo. Desde la perspectiva de la atención de la salud, necesitamos considerar la atención previa a la concepción para ayudar a las mujeres a optimizar sus hábitos de estilo de vida antes del embarazo", recomendó Jaddoe.

Fuentes: Vincent Jaddoe, M.D., Ph.D., pediatric epidemiologist, Erasmus Medical Center, Rotterdam, the Netherlands; Gordon C.S. Smith, M.D., Ph.D., professor, and head, obstetrics and gynecology, University of Cambridge, England; Feb. 10, 2010, Journal of the American Medical Association

UN EQUIPO DEL CSIC DESCUBRE UNA RUTA CLAVE EN EL DESARROLLO DE LA HIPERTENSIÓN

Los resultados de la investigación permitirán conocer mejor el desarrollo de la hipertensión y otras enfermedades derivadas. El estudio demuestra que la proteína Vav2 actúa a nivel fisiológico de manera análoga a la Viagra. El estudio aparece publicado en el Journal of Clinical Investigation.

Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Salamanca ha descubierto una nueva ruta de señalización, desconocida hasta este momento, que es fundamental para el equilibrio del sistema cardiovascular y que, cuando funciona mal, provoca hipertensión y problemas cardiovasculares. En concreto, los investigadores han descubierto una nueva ruta, activada por óxido nítrico y mediada por la acción de la proteína Vav2, que contribuye a la inactivación de una proteína clave en la regulación de la presión arterial, la fosfodiesterasa de tipo 5. En condiciones normales, la acción del óxido nítrico y la ruta de Vav2 permite inhibir la actividad de la fosfodiesterasa, dilatar los vasos sanguíneos y bajar la presión arterial.
Los resultados de la investigación, dirigida por Xosé R. Bustelo, que trabaja en el Instituto de Biología Molecular y Celular del Cáncer de Salamanca (centro mixto del CSIC y la Universidad de Salamanca) se publican hoy en el Journal of Clinical Investigation. En esta investigación también han trabajado el doctor Vincent Sauzeau, del Instituto de Biología Molecular y Celular del Cáncer de Salamanca, y las doctoras María José Montero y María Ángeles Sevilla, del departamento de Fisiología y Farmacología de la Universidad de Salamanca.
Bustelo explica la importancia de la investigación: “La clave es que hemos descubierto una nueva ruta de señalización que afecta directamente al funcionamiento del sistema cardiovascular. Hemos podido demostrar que la alteración de la función de elementos de esta ruta da lugar a problemas en la reacción de los vasos sanguíneos a óxido nítrico y, como consecuencia, al desarrollo de la hipertensión”.
El equipo de Bustelo había demostrado hace dos años que ratones modificados genéticamente que carecían de expresión de la proteína Vav2, una molécula implicada en respuestas inmunes y en el desarrollo del cáncer, presentaban un cuadro clínico similar al hallado en pacientes humanos con hipertensión. Además, estos ratones eran interesantes desde un punto de vista clínico, porque el desarrollo y la evolución de su enfermedad cardiovascular eran similares a los humanos. Los ratones modificados genéticamente fueron desarrollados por el mismo equipo de investigación y están patentados por la Oficina de Transferencia Tecnológica del CSIC.

“La anécdota de este estudio es que la fosfodiesterasa de tipo 5 es una diana farmacológica de mucho interés en estos momentos porque, a través de su acción en la ruta del óxido nítrico, es responsable de procesos de dilatación de vasos sanguíneos que contribuyen a procesos de erección e hipertensión pulmonar. La Viagra es un inhibidor de dicha fosfodiesterasa. Por tanto, podríamos decir que Vav2 y la ruta de señalización ahora descubierta actúan a nivel fisiológico como análogos de la Viagra. De hecho, la hipertensión y enfermedad cardiovascular de estos ratones puede ser tratada suministrando dicho fármaco a los animales”, comenta Bustelo.
Hasta ahora se conocen pocos ejemplos de desarrollo de hipertensión a raíz de la mutación o alteración de un único gen. El hallazgo proporciona a la comunidad científica nuevas vías para atacar el problema cardiovascular a nivel farmacológico y, por tanto, para desarrollar nuevos fármacos contra esta enfermedad.
Los investigadores han comprobado que el desarrollo de la hipertensión en los ratones modificados genéticamente es progresivo en el tiempo, alcanzando máximos niveles en los ratones adultos. Además la evolución de la enfermedad conlleva la aparición de otras disfunciones paralelas halladas también en humanos, como procesos fibróticos en el corazón y riñón o alteraciones en la función normal de los riñones. Finalmente, se ha demostrado que los problemas ocasionados por la supresión de la proteína Vav2, tanto a nivel cardiovascular como renal, pueden ser fácilmente eliminados a través de la administración de medicamentos usados para el tratamiento de la hipertensión en humanos.

“Nuestro trabajo ha permitido ver que, en ausencia de Vav2 o de los elementos de la nueva ruta de señalización, el óxido nítrico no puede inhibir adecuadamente la fosfodiesterasa de tipo 5, lo que da lugar a una dilatación defectuosa de los vasos sanguíneos e impide bajar la presión arterial. Esto desencadena a su vez toda una cascada de procesos que, en última instancia, contribuyen al desarrollo de un estado hipertenso y los cuadros clínicos asociados al mismo”, explica Bustelo.
Dado que este trabajo ha identificado todos los elementos de la ruta de señalización que contribuyen a la inhibición de la fosfodiesterasa de tipo 5, es probable que los resultados ahora publicados contribuyan al desarrollo de nuevos fármacos para tratar enfermedades relacionadas directa o indirectamente con la hipertensión.
La presión arterial elevada es una enfermedad cuyo origen aún es desconocido. Supone la principal causa de muerte en Europa y afecta a más del 25% de la población adulta de los países industrializados. Además es un factor de riesgo importante para otras enfermedades cardiovasculares como la isquemia del corazón, la trombosis y las dolencias renales.

Más información: CSIC Comunicación Tel.: 915 681 472 - Email: g.prensa@csic.es

Plantas medicinales para la hipertensión

El ajo, el olivo, la espina blanca y el abedul son algunos remedios naturales para disminuir la presión arterial, aunque no están exentos de riesgos.
Algunos pacientes con presión arterial alta recurren a las plantas medicinales con propiedades hipotensoras para intentar controlarla. Pero las plantas no siempre resultan beneficiosas, en especial, cuando se toman a la vez que otros fármacos antihipertensivos. Puesto que reducen la presión arterial, tienen un efecto diurético y una acción hipotensora, pero antes de tomarlas hay que consultar con el médico.
Una de las dudas más frecuentes en torno a las plantas medicinales es el modo de tomarlas: en infusión o en forma de concentrados (cápsulas o comprimidos). Esta última presentación es más activa pero menos segura respecto a su uso, afirma Josep Allué, profesor titular de Fisiología Vegetal de la Facultad de Biociencias de la Universidad Autónoma de Bellaterra (UAB), en Barcelona, y uno de los especialistas que han participado en las XXII Jornadas Catalanas de Hipertensión Arterial.
De manera tradicional, las plantas medicinales se han tomado mezcladas en infusiones. Algunos preparados modernos también cuentan con diferentes composiciones, pero faltan estudios que demuestren sus beneficios para el organismo. "No hay que presuponer que tres plantas juntas sea bueno para la tensión", comenta Allué.

Problemas más habituales
Recurrir a las plantas para reducir la presión arterial puede generar dos tipos de problemas. Algunas personas de cierta edad con sobrepeso toman plantas diuréticas con la finalidad de adelgazar y desintoxicar el organismo, pero pueden llegar a mezclar plantas y fármacos diuréticos sin ser conscientes. Son diuréticos las hojas de olivo en ayunas, el ortosifón, la cola de caballo, la olmaria o la vara de oro.

Tampoco conviene tomarlas a la vez que algún fármaco antihipertensivo porque muchos pacientes ya reciben medicamentos diuréticos para controlar su presión, lo que dificulta el seguimiento médico de la hipertensión moderada. Cuando se receta una medicación diurética a un paciente y, sin consultarlo con su médico, decide tomar una hierba medicinal, potencia esa acción.
Aunque la tensión baje, el especialista no puede saber a qué se debe. Además, si el paciente decide dejar de tomar el remedio de herboristería, es posible que sufra un repunte de la presión arterial, informa Allué. Un ejemplo que, según este especialista, ilustra este hecho es el del zumo de pomelo, que potencia la actividad de un hipotensor clásico. Si el médico, al confirmarlo, baja las dosis de la medicación y el paciente deja de tomar el zumo, es posible que vuelva a aumentar las cifras de presión.

Otro de los grandes inconvenientes relacionado con el uso de los remedios naturales y los antihipertensivos es que las plantas pueden generar interacciones en un plano metabólico.
Comunicación médico-paciente, básica
La comunicación entre médico y paciente es fundamental, puesto que la mayoría de los hipertensos tienden a ocultarle que toman hierbas medicinales, a pesar de que se les ha pautado un tratamiento antihipertensivo determinado. Esta actitud provoca cambios anómalos cuando el paciente no toma más las plantas. En opinión de Allué, los profesionales de la medicina, en ocasiones, carecen de una buena formación en plantas medicinales y, por lo tanto, rehúsan preguntar a los pacientes por ellas.

A su juicio, deberían preguntarle por esta posibilidad y nunca denigrar al paciente por recurrir a ella. El 40% de los medicamentos actuales derivan de las características de algunas plantas y otros se extraen de preparados de éstas. "Deben considerarse como productos para la salud, aunque esto no se haya tomado en serio hasta ahora", declara Allué.
Si a pesar de todo los pacientes compran remedios naturales, deben hacerlo en establecimientos profesionales, en farmacias o en herboristerías que tengan conocimientos de fitoterapia. Se estima que en España hay entre 7.000 y 8.000 herboristerías, de las cuales sólo entre 2.000 y 3.000 cuentan con profesionales con formación.

HERBOLARIOS POCO PROFESIONALES
Un estudio llevado a cabo por Emilio Ramos Martínez, del Hospital Universitario de Tarragona Joan XXIII, sobre distintos tipos de establecimientos relacionados con la venta de plantas medicinales -herboristerías, herbolarios, centros naturales y de herbodietética- ha revelado que a muchos de estos locales aún les falta un largo trecho por recorrer para profesionalizarse. De los 18 establecimientos estudiados por vender productos para la hipertensión arterial, el 80% de los dependientes iban vestidos con ropa de calle, sin uniforme o acreditación que indicase su profesión; sólo en uno de ellos se confirmó un título correspondiente a la persona que atendía.

Sin embargo, se vendían productos, tanto de un único componente como de dos o tres, que se recomiendan en los locales. "La mayoría aseguran que son inocuos y compatibles con la medicación habitual. A pesar de que se presentaron las posibles interacciones de productos de plantas con la medicación antihipertensiva, un elevado porcentaje de establecimientos no son partidarios de informar al médico o dejan la elección al paciente", expone Ramos Martínez en las Jornadas Catalanas de Hipertensión Arterial.


Otros datos llamativos revelan que sólo en tres establecimientos los dependientes preguntaron por las cifras de presión arterial y, en otros dos, por el tratamiento en curso. La mayoría no interrogaban sobre los estilos de vida de los pacientes, no personalizaron sus cuidados ni tampoco dieron recomendaciones completas y adecuadas sobre la dieta. Ninguno informó sobre cómo mantener el peso ideal ni los efectos de reducir el peso sobre la presión arterial, así como de la importancia de limitar el consumo de alcohol y tabaco y de hacer ejercicio físico. El 70%, eso sí, aconsejó restringir o no tomar sal, mientras que el resto ofreció sustitutos de cloruro sódico por cloruro potásico, con el nombre de "sal de hierbas".

Fuente: consumer.es

La sal y la salud

Se sabe que comer mucha sal pone a la gente en mayor riesgo de presión arterial alta. Ahora se confirma un corolario: la ingesta elevada de sal también implica un riesgo significativamente mayor de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.
Una reseña publicada en la edición en línea del 25 de noviembre de la revista BMJ encontró que una diferencia de apenas cinco gramos en la ingesta diaria de sal conlleva una diferencia de 23 por ciento en el índice de accidente cerebrovascular y de 17 por ciento en el índice de enfermedad cardiovascular.
Según la revisión, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la gente consuma apenas cinco gramos (cerca de una cucharadita) de sal al día. Pero, en Occidente, la gente por lo general come diez gramos al día, y los de Europa del Este consumen aún más.

Los autores de la revisión analizaron trece estudios en que participaron más de 170,000 personas, y que evaluaban la relación entre la sal, la enfermedad cardiovascular y el accidente cerebrovascular.
Los investigadores calcularon que reducir la ingesta diaria de sal en cinco gramos en todo el mundo evitaría más de un millón de muertes por accidente cerebrovascular y casi tres millones de muertes por enfermedad cardiovascular cada año. Y debido a que medir la ingesta de sal es tan difícil, las cifras podrían ser aún mayores, anotaron los autores.

Fuente: BMJ, news release

Ejercicio, importante para controlar la presión en adolescentes

El ejercicio regular ayudaría a los adolescentes a mantener controlada la presión sanguínea, sin importar su peso corporal.

Un equipo de investigadores halló en casi 1.300 adolescentes en Canadá, estudiados durante cinco años, que la reducción del nivel de ejercicio en el tiempo estaba asociada con pequeños incrementos de la presión.
El aumento de la grasa corporal estuvo asociado también con incrementos de la presión, pero el exceso de peso no explica toda la relación entre el ejercicio y las variaciones de la presión, en especial en las niñas.
El resultado, publicaron los autores en American Journal of Epidemiology, es que el peso y el ejercicio afectan independientemente la presión en los adolescentes.
Y eso significa que levantar a los adolescentes del sillón los ayudaría a controlar mejor la presión, escribió el equipo de Katerina Maximova, de la McGill University, en Montreal.
El equipo estudió a 1.293 varones y mujeres de 12-13 años al inicio del estudio, que respondieron sobre el nivel de actividad física y a los que se les midió la grasa corporal y la presión al comenzar la investigación y, luego, periódicamente durante cinco años.
En cada evaluación física, los adolescentes informaron la cantidad de veces que habían hecho ejercicio moderado a intenso (andar en bicicleta, caminar o trotar), durante por lo menos cinco minutos, la semana previa.
En general, la presión de los participantes aumentaba por cada sesión de ejercicio que perdían en el tiempo. El aumento llegó a menos de 1 punto de presión sistólica (la máxima), pero eso sugiere que el sedentarismo afecta directamente la presión de los adolescentes.
Y eso, escribe el equipo, podría tener "consecuencias importantes para la salud pública".

La presión alta y otros factores de riesgo cardíaco, como la diabetes tipo 2 y el colesterol alto, no se han tenido muy en cuenta en niños y adolescentes. Pero la tasa de esos problemas en la adolescencia aumentó desde la década de 1990, junto con el incremento de la obesidad.
Un estudio sobre adolescentes en Canadá, publicado el mes pasado, demostró que entre el 2002 y el 2008, el porcentaje con por lo menos un factor de riesgo, como la presión o el colesterol elevados, pasó del 17 al 21 por ciento.
Sus autores observaron que más de la mitad de los niños y adolescentes canadienses de entre 5 y 17 años no están haciendo suficiente actividad física.

Mientras que los jóvenes no percibirían los efectos inmediatos en la salud, estudios previos demostraron que los que tienen sobrepeso son sedentarios y tienen factores de riesgo cardíaco que los suelen llevar a ser adultos con esos mismos problemas.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda medir anualmente la presión sanguínea a partir de los 3 años de edad. Los cambios alimentarios y el ejercicio son el tratamiento de primera elección para la hipertensión en adolescentes, aunque algunos necesitan fármacos.
En cuanto al ejercicio, los expertos aconsejan realizar 30 minutos de actividad moderada, como caminar a paso rápido, la mayoría de los días de la semana, y 20 minutos de ejercicio intenso, como correr o andar en bicicleta, por lo menos tres días por semana.

Fuente: American Journal of Epidemiology